ビタミン

ビタミンは私たちの体の調子を整えたり、成長を促したりするはたらきがあります。人間の体を機械にたとえると、ビタミンは、この機械にさす油だといえましょう。もし、ビタミンのとり方が足りないと、体が疲れやすくなったり思うようにはたらけなくなったり、...

私たちは毎日、三度三度食事をとり、その合間にもお腹が空いたといっては、おやつを食べます。こうして、なにげなく食べている食べ物がみな、私たちの体に役に立っているのです。体が大きくなるのも、丈夫な体になるのも勉強や運動ができるのもみな、食べ物を...

ビタミンの発見「航海病」といわれた壊血病が、新鮮な野菜の欠乏のためにおこることがわかったのは、18世紀のことです。しかし壊血病や、かっけなど、いろいろな病気がある栄養素が不足するためにおこるのだという考え方がはっきりしたのは20世紀になって...